Sometime last year Jim and me had already butchered a doe, this time we butchered 3 pigs with some people of the King family. Two of them were 240 and one was 225 pounds heavy! The men were butchering, the women packing and the children helping. Then we had a great meal together to make scrapple in the afternoon, with both pig and deerparts. Was a special experience!
An einem Tag im letzten Jahr haben Jim und ich eine Hirschkuh geschlachtet, diesmal waren es 3 Schweine. 2 davon waren 108kg schwer und eines 102kg. Die Maenner schlachteten, die Frauen verpackten das Fleisch und die Kinder halfen. Nach einem grossartigen Mittagessen machten wir scrapple mit den Uebrigbleibseln von Schweinen und Hirschen. Es war eine spezielle Erfahrung!
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